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螃蟹放冷冻会死掉吗 活螃蟹怎么存放活得时间长

2021-09-28阅读(34650)
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买回来的活螃蟹直接放冰箱冷冻保存的话会不会被冻死呢？活螃蟹又要怎么保存时间才会长一点呢？让我们一起来看一下吧。

螃蟹放冷冻会死掉吗

1

会。

冷冻室内温度很低，基本都在零下18度左右，螃蟹无法在这种低温环境下生存，因此活螃蟹如果直接放冷冻室保存的话是被冻死的。另外新鲜螃蟹的蟹肉中含有大量的水分，肉质十分细嫩，如果将其放冰箱冷冻保存还会导致水分流失，使得蟹肉变干变硬，从而大大影响其口感，所以买回来的螃蟹最好不要放置在冷冻室内。

活螃蟹怎么存放活得时间长

2

冷藏保存

将买回来的螃蟹捆好，然后再放入冰箱冷藏室内，这样能减少螃蟹热量的消耗，再准备一个湿毛巾盖在螃蟹身上，以给螃蟹提供水分，这样一般能放置3-5天左右。

放水养殖

准备一个深一点的桶，这样能防止螃蟹跑出来，然后再将螃蟹放入桶内，加入适量水，水位至螃蟹身高的一半即可。注意水位不能盖过螃蟹，以免出现窒息的情况，另外还可以定期给螃蟹投喂一点小鱼小虾，这样螃蟹一般能活一周左右。

螃蟹蒸好后可以放冰箱冷冻保存吗

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可以。

蒸好的螃蟹是可以放冰箱中冷冻保存的，因为蒸熟的螃蟹蟹肉已经成型，冷冻后不会出现水分流失的起来，从而能维持蟹肉细腻的口感。但即使将螃蟹放冰箱冷冻保存也要尽快吃完，因为放置时间一久螃蟹营养成分会大大流失，并且口感也会大大折扣，最好能在2-4天内吃完。

螃蟹死了10个小时还能吃吗

4

不建议再吃。

已经死掉的螃蟹是不建议再继续吃的，因为螃蟹属于食腐性动物，肠胃内会有大量的细菌，等到螃蟹死了之后，这些细菌就会大量滋生，使得蟹肉出现腐坏现象，并且还会分解蟹肉中的蛋白质产生组胺类物质。这样的螃蟹如果再继续食用就会对健康造成不好影响，所以买回来的螃蟹一定要尽快趁新鲜食用完。

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