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吃螃蟹能喝白酒吗 吃螃蟹喝什么酒比较好
2021-10-11阅读(105325)
朋友出差顺便小聚一下，打算买些螃蟹回来蒸着吃，期间想开瓶白酒喝，那么吃螃蟹时能不能喝白酒呢？
吃螃蟹能喝白酒吗
可以。
螃蟹的成分主要是蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，而白酒是以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
这两者适量同吃不会对身体有特别大的影响，不过要注意吃螃蟹的时候最好不要和啤酒一起吃，因为螃蟹和啤酒嘌呤含量较高，同食过多对身体健康不利。
吃螃蟹喝什么酒比较好
建议配黄酒喝。
黄酒性温，气味苦、甘、辛，在医药方面是重要的辅料或“药引”，中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙一些中草药或调制药丸及各种药酒。
而在烹制荤菜特别是羊肉、鲜鱼等腥味较重的食物时加入少许黄酒就可以起到去腥增鲜的效果，因此在吃大闸蟹的时候配黄酒喝不仅能减轻螃蟹的腥味，还能适当的缓解螃蟹寒性，对身体健康也更好。
吃螃蟹不可以吃什么食物
寒凉食物
螃蟹本身就是食性偏寒凉的食物，食用后会增加体内的寒凉之气，如果和寒凉的雪梨、柚子、白萝卜、海带等食物一起吃的话，寒气积聚肠胃容易刺激肠胃壁引起腹痛、腹泻等不适。
鞣酸食物
螃蟹是高蛋白丰富的食物，而鞣酸和蛋白质容易相互反应生成不易消化的化合物，两者同吃太多不仅会降低人体对螃蟹营养的吸收，还可能会引起肠胃不适，常见的鞣酸食物如石榴、柿子、山楂等。
螃蟹每天吃几只不伤身体
建议两只即可。
螃蟹的营养十分丰富，每100克螃蟹可食部分包含蛋白质17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、钙126毫克以及丰富的维生素A和维生素B1等，合理的进食螃蟹对身体是有益的，但若是过量食用人体不能及时将其消化代谢的话，就容易腹胀不适，加上螃蟹性寒，吃多了可有腹痛现象，因此建议一天吃两只螃蟹是不怎么影响身体健康的数量。
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