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螃蟹怎么清洗干净 螃蟹不洗直接煮吃了会怎样

2021-10-29阅读(67309)
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螃蟹买回家之后，一般需要清洗干净之后才可以进行烹饪，那螃蟹怎么清洗干净？螃蟹不洗直接吃了会怎样？

螃蟹怎么清洗干净

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生活中清洗螃蟹的方法是比较多的，主要分为清水清洗、温水清洗以及白醋清洗几种，具体如下所示：

清水清洗

清水清洗螃蟹是比较简单的，首先将螃蟹浸泡2-3小时，然后带上手套，将其表面可以看到的地方刷干净，再将其肚脐掀开刷干净，最后用清水冲洗干净即可。

温水清洗

温水清洗的优点就是可以使螃蟹活力降低，并且很好的刷干净杂质，主要步骤和清水清洗一样，先将螃蟹浸泡2-3小时，然后带上手套，将其表面可以看到的地方刷干净，再将其肚脐掀开刷干净，最后用清水冲洗干净即可。

白醋清洗

白醋清洗螃蟹主要是可以很好的杀菌以及去腥，这样吃起来更安全，主要需要先放一盆水，然后加适量的白醋，搅拌均匀，之后将螃蟹放进去，加适量的白醋搅拌均匀，之后按照上述方法将其刷洗干净即可。

螃蟹不洗直接煮吃了会怎样

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可能会加重人体肠胃负担。

螃蟹作为一种水生生物，是长期生活在水中的，而水体的环境一般比较复杂，螃蟹又以各种浮藻类生物以及小鱼小虾为食，身上难免会携带一定的细菌以及微生物，有时候还会携带寄生虫，食用需要清洗干净完全煮熟才可以。

要是不洗就直接煮熟吃，那么很容易加重人体肠胃负担，导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，严重是还可能会诱发肠胃炎或者是寄生虫病。

螃蟹蒸多长时间最好吃

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需要15-20分钟左右。

螃蟹吃之前一定要完全煮熟，这样才可以残留滋生细菌以及微生物，食用后对人体健康造成威胁，一般正常大小的螃蟹，通常需要15-20分钟左右的时间才能蒸熟，对于大一些的螃蟹，蒸熟的时间更长一些，具体可以以螃蟹的实际大小而定，以螃蟹蟹壳变红为标准。

吃螃蟹的注意事项

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1、螃蟹建议吃新鲜的比较好，因为螃蟹死后，其体内的细菌会大量繁殖，有些代谢产物即使高温也不能灭活，易引发中毒。

2、螃蟹的嘌呤含量较高，痛风的人要限制摄入量，建议一天吃100克左右即可。

3、蟹黄、蟹膏中胆固醇含量较高，冠心病等心脑血管疾病患者应少吃。

4、孕妇如果对螃蟹不过敏，并且肠胃功能比较好，在保证新鲜、安全、熟透的前提下，可以适量吃一些螃蟹。

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