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什么时候是吃螃蟹的最佳时期 几月份吃螃蟹最好

2022-10-31阅读(164164)
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螃蟹作为最近的一大热点，引起了很多人的注意。喜欢吃螃蟹的人也是多的不得了，那么什么时候是吃螃蟹的最佳时期呢？几月份吃螃蟹最好呢？爱吃螃蟹的你们快跟着小编一起了解一下吧！

什么时候是吃螃蟹的最佳时期

1

秋天。

虽然说，一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃蟹的最好时期。有很多美食家称为“秋天以吃螃蟹为最隆重的事”。之所以这样说是因为秋季是螃蟹生长的最好的时期，它们的肉厚肥嫩，且味美色香，为一年之中最鲜美。无论是膏蟹、肉蟹、大闸蟹，都在秋天长得最好。

几月份吃螃蟹最好

2

农历9月/10月。

“九雌十雄”、“九月团脐、十月尖”，都是在说吃蟹的时间。农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻，十月公蟹性腺发育最好，这时黄肥膏白，蟹膏的口感丰腴滑润。每年9-10月正是螃蟹黄多油满之时，正可谓是吃螃蟹的最佳时机。

吃螃蟹的禁忌是什么

3

1.柿不可与蟹同食

螃蟹是属于比较寒凉的食物，而柿子也是，皆为寒性。柿子含鞣酸，蟹含蛋白，二者同食，会伤脾胃，很容易造成急性肠胃炎，出现呕吐、腹痛、腹泻等现象。

2.不吃死螃蟹

死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中，使得蛋白质分解产生组织胺。蟹死的时间越长，体内积累的组织胺越多，毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破坏，食用后会引起恶心呕吐，面颊潮红，心跳加速等。

3.不可饮茶

螃蟹中的蟹脚和蟹腮难免会带有一些细菌，我们的胃液对此有一定的杀菌能力，但是同时饮用浓茶的话，会将胃液冲淡，杀菌的效果会大打折扣。并且浓茶也是含有鞣酸的食物切不可与螃蟹同食。

螃蟹的功效与作用

4

1.清热解毒养精活血

螃蟹含有大量的蛋白质以及少量的脂肪和碳水化合物，还有丰富的钙、磷、钾、烟酸等营养物质。同时因螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经。所以它能起到清热解毒、养精活血的作用。

2.提高人体免疫力

螃蟹中含有的蛋白质和微量元素对身体有很好的滋补作用。如人体需要的营养元素：氨基酸、钙、铁、钾、维生素A、B等。通过吃螃蟹能够有效的补充这些物质，从而促进人体组织细胞的修与合成，可以增强免疫力。

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