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螃蟹煮了吃不完怎么保存 煮好的螃蟹常温能放多久

2022-11-04阅读(109989)
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每年秋季饭桌上必不可少的一道美食就是螃蟹，那么螃蟹煮了吃不完怎么保存？煮好的螃蟹常温能放多久？

螃蟹煮了吃不完怎么保存

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螃蟹煮了吃不完建议放冰箱冷藏保存。

螃蟹中含有丰富的蛋白质、脂质，多种维生素以及矿物质，在保存不当的情况下，容易滋生细菌，发生腐败变质。将煮了吃不完的螃蟹放冰箱冷藏，冰箱冷藏状态下，可以很好的抑制细菌的生长繁殖，可以适当延长螃蟹的保存时间，不容易发生变质。

煮好的螃蟹常温能放多久

2

不超过一天。

煮好的螃蟹如果在30度左右的常温条件下，建议保存时间不要超过2个小时；在20度左右的常温条件下，建议保存时间不超过4个小时；在10度以下的常温条件下，可以存放不超过一天。

如果煮好的螃蟹在没有立即食用，再次食用时需观察螃蟹是否发生变质，且需要彻底加热食用。

煮好的螃蟹过夜还能不能吃

3

视情况而定。

1、能吃：煮好的螃蟹在保存条件良好的情况下，如果肚皮颜色未发生变化，且没有异味伴随，一般说明没有变质，过夜后再彻底加热是可以继续食用的。

2、不能吃：煮好的螃蟹在保存不当的情况下，如果肚皮颜色呈黑色，且伴随异味，一般说明螃蟹发生变质了，不能继续食用，变质的螃蟹食用后可能会引发腹痛、腹泻等身体不适症状。

螃蟹煮了发苦怎么回事

4

视情况而定。

1、螃蟹不新鲜：如果螃蟹不新鲜或者已经死了的状态下，煮熟之后味道就会出现发苦的现象。

2、螃蟹未成熟：螃蟹未成熟的时候，蟹黄颜色较浅，没有结块，煮熟之后吃起来就会发苦。

3、螃蟹净养时间不足：螃蟹的表面和和身体可能存在污垢，如果净养时间不足，会导致螃蟹腹部污垢不能及时排出，食用时会出现发苦的现象。

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