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皮皮虾的虾线如何取出 皮皮虾的季节在哪几个月

2022-11-21阅读(218977)
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皮皮虾的营养价值是比较丰富的，今天妈妈买了一些皮皮虾回家，打算做给我们吃，那么皮皮虾的虾线如何取出？皮皮虾的季节在哪几个月？

皮皮虾的虾线如何取出

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1、在皮皮虾还活着的时候，掐住皮皮虾的脖子，可以将将头和虾线一起拽出，这样可以在最短的时间内彻底的清除皮皮虾背部的虾线。

2、用食指和拇指掐断皮皮虾尾巴中间那个类似鱼鳍的东西，小心慢慢拉，就可以把肠子一起拉出来，那条黑线就是皮皮虾的虾线。

皮皮虾的季节在哪几个月

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皮皮虾一般在春季，每年的4-5月份吃较为合适。

皮皮虾一般在春季产卵，所以这时候的皮皮虾格外的肥美，尤其是母虾，籽很多，4-5月份的时候是一年中吃皮皮虾最合适的时间，不仅肉厚汁多，还有丰富的虾膏。

一般到8-9月份的时候，皮皮虾长大成熟，直至11月，也是一个可以吃皮皮虾的季节，不过相较于4-5月份的皮皮虾来说，皮皮虾个头较小，也不够肥美。

皮皮虾煮几分钟就可以吃了

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视情况而定，一般需要10-20分钟。

皮皮虾如果用锅煮，冷水入锅后小火煮15-20分钟即可，中火煮需要8-10分钟，注意不宜用大火煮，皮皮虾煮熟的时间与使用的工具以及火候有很大关系。需要注意的是煮皮皮虾要用冷水下锅，直接用沸水煮容易让肉质萎缩，从而影响皮皮虾口感。

皮皮虾怎么吃

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1、椒盐皮皮虾：椒盐皮皮虾味道浓郁，香飘四溢，外表干燥酥脆，白里透红，将皮皮虾清洗干净后焯一下水，在虾身上撒上少量生粉。起锅烧油，把皮皮虾炸好至表皮呈红白色，捞出。把青红椒放入锅中，同时撒上适量椒盐，翻炒几下，即可出锅装盘。

2、清蒸皮皮虾：清蒸皮皮虾能保留皮皮虾本身的鲜味，只需先将皮皮虾冲洗干净，在焖锅内放入适当的水，烧开后，放上帘子，把皮皮虾放到上面，盖上盖子，中火焖制4到5分钟，虾皮由青变红，即可出锅。

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