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哪些人不能吃螃蟹

2015-07-23阅读(10925)
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螃蟹肉质细嫩,味道鲜美,营养也十分丰富,蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍。不过,鲜美的螃蟹并非人人皆宜。患有某些疾病的人应禁食或少食。本文将为大家盘点什么人不宜吃螃蟹。

过敏体质者

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螃蟹属于湖鲜,是一种高致敏食物,过敏体质者食用螃蟹后,特异蟹蛋白通过肠壁进入肌体而发生过敏反应。此外,患有皮炎、湿疹、癣证等皮肤疾病的人也要慎食,因为吃蟹可使病情恶化。

螃蟹烹饪注意事项

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普通健康人适量食用螃蟹是没有任何问题的,在煮制螃蟹过程中注意以下事项可以让您更健康哦:

在煮螃蟹时,宜加入一些紫苏叶、鲜生姜,以解蟹毒,减轻寒性。螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。

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