生活常识 > 酱油和生抽老抽的区别
酱油和生抽老抽的区别
2015-08-18阅读(13256)
酱油，生抽，老抽这三种调味品我们常接触，做菜时用到它们可以为菜肴增色不少，但是却不能很准确的说出这三者到底有什么不同，接下来就来介绍一下酱油和生抽老抽的区别吧。
用途不同
生抽：生抽用来调味，颜色淡，一般在炒菜还有凉拌菜时用的的多。
老抽：一般用来给食品着色，如做红烧肉等需要上色的菜，则用老抽烹饪比较好。
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