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鱼子酱的功效与作用及禁忌
2015-10-21阅读(15549)
鱼子酱又称鱼籽酱，在波斯语中意为鱼卵，其实并不是所有的鱼卵都能称为鱼子酱，严格来说只有鲟鱼中的3种鱼籽能称为鱼子酱，产量十分有限，因此鱼子酱十分珍贵，得到了世界的关注，那么鱼子酱都有什么功效呢？
防治产后抑郁症
很多处于妊娠期或者产后的女性都会表现出抑郁的症状，其中有很大部分是因为紧张，但是也有很多是由于缺乏核黄素引起的，鱼籽中含有大量的核黄素，产妇食用鱼籽能放松心情，缓解抑郁的症状。
养眼明目
鱼籽中含有大量的维生素A，维生素A是人体眼睛所不能缺少的主要合成成分，维生素A合成眼睛内的视紫红质，增强眼睛的视力，特别是暗适应能力的增强，因此，食用鱼籽能保护视力。
补钙
孕妇是缺钙的主要群体，在妊娠期食用鱼籽能很好的补充维生素D，再食用些含钙高的食物便能很好的保证机体对钙质的吸收，可帮助预防小儿佝偻病，有优生优育的功效。
吃鱼籽的禁忌
1.鱼籽主要很有大量的蛋白质，因此别看鱼籽较小，其实不是很好消化，对于消化功能欠佳的朋友来说是不适合吃鱼籽的。
2.鱼籽养生是一个很好的选择，但是需要注意的是鱼籽必须充分熟透才能食用，否则容易引起拉肚子。
3.现在江、河、海的污染都比较严重，因此，来历不明的鱼籽不能随便食用，以免引起重金属中毒等。
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0个回答Q 鱼子酱的功效与作用
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