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速冻食品的质量高于缓冻食品吗 常见的速冻食物有哪些

2017-10-11阅读(858)
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每个人都吃过速冻食品吧，缓冻食品呢？之前有一种说法是速冻食品的质量高于缓冻食品，这是真的吗？其中有什么讲究呢？

吃速冻食物有哪些危害

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通过急速低温(-18℃以下)加工出来的速冻食品，食物组织中的水分、汁液不会流失，而且在这样的低温下，微生物基本上不会繁殖，食品的安全有了保证，但食物口感、风味方面的变化却难以避免。

常见的速冻食物有哪些

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常见的速冻食物有：速冻海虾、蟹肉棒、鱼、虾仁、毛豆、花生、竹笋、混合蔬菜、猪肉、鸡肉、汤圆、水饺、烧卖、包子、炒饭、鱼饺、鱼丸、贡丸、鸡块、可乐饼、鱿鱼排、三杯排骨、芝麻球、比萨饼、各式冷冻蛋糕等。

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