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冬季吃什么蔬菜好 冬季时令蔬菜
2017-12-04阅读(922)
中医讲究天人合一，天有五气(春、夏、长夏、秋、冬)，人有五脏，人与自然要保持一致，方能健康长寿。一年四时均有不同蔬菜成熟，而我们就要在特定的时节吃特定的时令蔬菜。无论口感，还是营养，时令蔬菜都较反季节时的要好。
菠菜抗衰老健骨骼
菠菜含有大量β胡萝卜素、铁，也是维生素B6、叶酸和钾的极佳来源。
研究证实，菠菜是叶黄素的最佳来源之一，能预防眼睛衰老。菠菜中富含的抗氧化剂和维生素K，有激活大脑功能、强化骨骼的作用。
冬笋清热解腻助消化
冬笋富含多种蛋白质和氨基酸，搭配肉类烹饪，还可以清热解腻。
冬笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，经常吃能促进肠道蠕动、消除积食，降低胃肠道对脂肪的吸收和积蓄。
香菇防高血压降胆固醇
香菇热量低，蛋白质、维生素含量高，能提供人体所需的多种维生素，还能促进体内钙的吸收，经常食用香菇对于增强免疫力、预防感冒也有良好的效果。
香菇适合各类人群，尤其对预防高血压、高血脂等疾病有益，所含膳食纤维有助于人体排出多余的胆固醇。
时令蔬菜就是“状元菜”、“第一菜”，冬季最不可错过的就是这道菜！
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