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鱼丸和什么搭配好吃 鱼丸煮多久能熟

2018-07-26阅读(165)
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鱼丸是我们生活中常见的，现在很多街边的串串、关东煮、火锅店，都会有。吃起来方便，营养价值也很高。那么鱼丸煮多久能熟呢？

鱼丸和什么搭配好吃

1

丝瓜鱼丸汤的做法

1、提前准备好所需要的食材，丝瓜和丸子。

2、鱼丸切半并在上方切十字，丝瓜削皮切适当大小。

3、锅中水滚后先放入姜丝，再依序加入丝瓜和鱼丸，约煮10分钟。

4、洒上白胡椒即可端上桌!

虾仁冬瓜鱼丸汤的做法

1、干大虾提前用冷水泡上20分钟。

2、烧热锅，放适量的油， 下入葱姜爆香。

3、再加入泡过的大虾煸炒。

4、倒入泡过大虾的水， 制作高汤。

5、下入冬瓜球和鱼丸去煮。

6、加入盐和胡椒粉调味。

7、煮上五分钟直至鱼丸胀大和冬瓜球完全透明即可。

8、盛入碗中， 撒些小葱末。

菠菜鱼丸汤的做法

1、鱼去除头、皮、龙骨和肚膛，鱼肉切成丁。

2、葱姜洗净，葱连根切段，姜切丝放入清水里，用手捏一会后放置半小时，滤去葱姜备用。

3、将鱼肉放进粉碎机，分几次加入葱姜水打成鱼茸。

4、加入盐和胡椒粉打上劲，放冰箱醒2小时。

5、锅里放冷水，鱼茸用虎口挤出丸子，用勺子刮下放入冷水锅里，丸子这时会浮在水面上。

6、全部完成后开大火，水开立即关火，捞出丸子，去除浮沫，浸入清水里(一次吃不完可浸在清水里放冰箱冷藏，但不可冷冻)。

7、取一部分煮鱼丸的汤烧开，放入菠菜和鱼丸，加适量盐调味，烧开后关火，淋少许猪油或麻油即可。

烧烩三鲜的做法

1、准备好原材：五花肉150克、鱼丸100克、香菇8朵、冰糖1块、葱姜3段、生抽2勺、料酒2勺、小葱1根、油盐适量

2、五花肉冷水下锅焯水， 去除浮沫;

3、将焯好的五花肉放入电压力锅中;

4、放入香菇及泡过香菇的少许水;

5、加入冰糖和葱姜;

6、再倒入适量的生抽和料酒;

7、盖上盖， 按下炖肉功能键，时间到肉就炖煮好了;

8、揭开盖后再按下大火收汁的功能键， 这时加入鱼丸， 拌均匀;

9、最后加入点盐和胡椒粉调味即可。

10、盛入煲中， 表面撒些小葱末。

鱼丸煮多久能熟

2

自己做好鱼丸后，还有很多没吃完就放冰箱冷藏了，这种情况鱼丸大概要煮15分钟，也预留得给它解冻的时间。如果是刚做好的鱼丸大概煮6-7分钟就可以了。鱼丸飘在上面即可，如果不确定的话，可以先尝一个试试。

鱼丸的营养价值

3

首先蛋白质比较丰富，而且鱼肉中还含有丰富的镁元素，能保护血管，预防高血压。

鱼丸还能起到补血养肝的作用，因为其还含有维生素A、铁钙、磷等，如果头发掉得多，吃鱼丸或者是新鲜的鱼，还能起到养发的效果，经常掉发的女性朋友可以尝试一下。一般家庭，一般会用草鱼和鲈鱼来做鱼丸，用草鱼做的鱼丸，有抗衰老、养颜的功效，如果是用鲈鱼做成的鱼丸，食用后能维持人体的神经系统正常功能以及能补肝肾，对人体有益处。

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