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为什么螃蟹要绑起来 螃蟹一定要绑绳卖吗
2018-08-13阅读(168)
看到市面上很多螃蟹都是绑着的，是不是死了呀？想知道为什么螃蟹要绑起来呢？螃蟹一定要绑绳卖吗？
螃蟹一定要绑绳卖吗
螃蟹可以不绑绳买。
绑住的螃蟹不好看鲜活程度，因此有些商家会不给螃蟹绑绳，让消费者选择好自己想要的鲜活螃蟹之后，再将螃蟹抓上来，给螃蟹绑绳。但是这种操作一般只适用于鲜活的螃蟹市场，自己去买螃蟹才可以。
如何辨别绑住螃蟹的死活
1、螃蟹绑住脚之后不容易看螃蟹的死活，最常用的方式是用手碰碰螃蟹的眼睛，会眨动的是活的螃蟹。
2、也可以将螃蟹最小的爪子掰开，会收回去的是活的螃蟹，掰开不会收回去的是已经死亡的螃蟹。
3、活螃蟹在没有水的时候会砸吧砸吧嘴，还伴随着泡沫或者是白色的小沫沫，注意是没有冷藏的螃蟹才会在这样。
螃蟹怎么绑脚
1、将螃蟹稍微冻一下，将其冻晕。
2、然后将螃蟹放在桌子上，背朝上，手掌压住螃蟹背。
3、用大拇指和小拇指压住螃蟹两边的小爪子。
4、然后用食指和中指将螃蟹的两个鳌压住。
5、准备好棉线，顺着螃蟹的侧面围2到3个圈，将小爪子和蟹鳌绑住。
6、然后将棉线从螃蟹身体的中间穿过，绑成十字的形状，绑紧即可。
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