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味精是用骨头提炼的吗 味精是什么提炼出来的
2018-09-12阅读(25)
鸡精、味精、食盐、食用油等都是我们日常炒菜需要用到的调味料，一般在炒菜的时候，放点味精会感觉口感更好。那么，味精是用骨头提炼的吗？味精是什么提炼出来的呢？
炒菜放味精要注意什么
1、放了味精的菜不宜给孕妇和婴幼儿吃，以免给其营养带来影响，导致胎儿和婴幼儿发育不全，影响健康。
2、凉拌菜不容易溶解味精，所以在做凉拌菜的时候，不建议放味精。
3、不宜过早放味精，味精在高温下容易生成焦谷氨酸钠，对健康不利。
4、不宜放过多味精，味精过多会影响食物的口感，且对健康会有一定的影响。
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