螃蟹是秋天的一道美味,清蒸螃蟹更是很多人的心头好,那么,吃螃蟹的时候螃蟹要蒸多长时间?螃蟹不洗直接蒸可以么?下面一起来看看吧!
清蒸螃蟹的做法
材料:螃蟹,生姜,蒜,醋,食用油,芝麻香油,料酒,香葱,生抽。
做法:
1、将螃蟹放水中吐净脏东西,用牙刷刷干净螃蟹,捆绑螃蟹的绳子不用解开;
2、将鲜姜去皮,部分切大片,部分切成姜末待用,将洗好的大蒜切末待用。
3、锅中放入水,加切好的姜片和打好结的香葱,点几滴料酒、食用油,放入蒸屉将螃蟹摆好,盖上锅盖大火蒸5分钟后转中火蒸10分钟。
4、将切好的姜末和蒜末加入生抽和醋调汁,滴入几滴芝麻香油。
5、将蒸好的螃蟹取出装盘,可以动手开吃了。
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