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螃蟹能和蒜苔一起吃吗 螃蟹和蒜苔一起吃有什么好处

2018-09-17阅读(157)
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螃蟹是深受欢迎的一种海鲜食物，蒜苔又是生活中常见的的一种蔬菜，有时候会碰到一起吃，那么螃蟹能和蒜苔一起吃吗？螃蟹和蒜苔一起吃有什么好处？

螃蟹能和蒜苔一起吃吗

1

可以一起吃。

从营养成分上来看，螃蟹主要成分为、蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质。而蒜苔食物的主要成分为水分、糖类、纤维素、维生素、胡萝卜素、钙、磷等营养成分，两者无毒、无刺激、成分并不会产生相克反应，因此可以同食。

螃蟹和蒜苔一起吃有什么好处

2

补充营养

螃蟹中含有丰富的蛋白质、钙、磷、钠等多种微量元素，对身体有很好的滋补作用，而蒜苔含有丰富的膳食纤维、维生素C、维生素A、胡萝卜素及矿物质，两者营养价值丰富，一起食用可以帮助身体补充营养。

促进生长发育

螃蟹是一种高蛋白的的海鲜食品，其中含有钙、锌、钠、铁、钾等矿物质元素，而蒜苔中含有维生素C、维生素A、胡萝卜素等微量元素，这些都是利于身体生长发育的营养素，因此经常一起食用，可以促进机体生长发育。

中和性味

螃蟹是寒性食物，而蒜苔性温，两者一起食用，可以缓解螃蟹的寒性之气，也可以调节蒜苔的温热性味，因此有一定中和性味的作用。

开胃

蒜苔中含有辣素，味道稍微有点辛辣，而这种辣素具有醒脾气、消积食的作用，因此与螃蟹一起食用具有开胃的功效。

吃完螃蟹不能吃什么

3

西瓜等寒性水果

从食物性味上来看，螃蟹性味偏寒，食用容易使人肠胃寒气过剩，会降低肠胃的消化能力，此时若是再吃一些寒性的食物，体内寒气就更盛了，不利于身体健康。

常见的寒性食物有：山竹、橘子、香瓜，甜瓜，柚子，荸荠、冷饮、海参、虾等。

柿子等高鞣酸食物

螃蟹是高蛋白食物，若是与鞣酸含量很高的食物同食，会和蛋白质会相互反应，形成一种人体胃肠难以消化的络合物，若是吃太多容易出现腹痛、腹泻等不适。经常如此食用，还可能出现胃石。

常见的含鞣酸高的食物有：石榴，苹果，野梨，君迁子，山楂、葡萄，李子等。

牛油果

牛油果是一种油脂性水果，而螃蟹是寒性的食物，若是这两种食物一起食用，容易出现腹胀、消化不良等不适。

蒜苔不能和什么同食

4

温性或热性食物

蒜苔性温味辛，多食容易生热上火，若是再加上性味温热的食物一起食用，会加重体内的燥热之气，导致上火情况更加严重。

常见的温性或热性食物：高粱、扁豆、辣椒、南瓜、大蒜、生姜、胡萝卜、羊肉、猪肝等。

高纤维食物

蒜苔中含有大量的粗纤维，食用具有较强的饱腹感，如果再食用纤维素含量高的食物，容易造成肠胃负荷，出现腹胀、消化不良、便秘等情况。

常见的高纤维食物：韭菜、茭白、芹菜、苦瓜、大豆、玉米、小麦、黑米、酸枣等。

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