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鸡精煮久了会中毒吗 味精煮久了会中毒吗
2018-09-17阅读(79)
有些食物煮久了会变味，而有些调料煮久了会发生变质。那么，鸡精煮久了会中毒吗？做菜放鸡精要注意什么呢？
味精煮久了会中毒吗
有可能会中毒。
味精中的谷氨酸钠成分达到了99%以上，在使用的过程中，如果煮久了的话，其全部会转变为焦谷氨酸钠，使食物的口感发生变化，使人出现恶心反胃等不适，是可能会导致中毒的。
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