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鸡精含嘌呤吗 什么人不能吃鸡精
2018-09-20阅读(187080)
在做菜的时候，我们不仅会用到食用油、食盐等调味品，还会用到鸡精味精等。那么，鸡精嘌呤高吗？什么人不宜吃鸡精呢？
吃鸡精要注意什么
1、在放鸡精的时候，不宜放得过早，鸡精放得过早会导致其中的谷氨酸钠发生质变，产生有害人体的物质，影响人体健康。
2、不宜放多了鸡精，放多了鸡精不仅会影响口感，还会影响人体对其他营养元素的吸收，导致人体营养不良等。
3、鸡精应该放在食物中加热食用，不宜直接食用，所以在放鸡精的时候应该等鸡精完全融化后再将食物盛出来。
味精嘌呤高吗
味精嘌呤不怎么高。
味精的主要成分是谷氨酸钠，不含有核苷酸成分，不容易产生嘌呤。所以味精中的嘌呤较低，每一百克的味精中含有的嘌呤只有12.3毫克左右，可以说是很低了。
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