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爬虾怎么剥皮 生剥皮皮虾最好的方法
2018-10-19阅读(210)
皮皮虾营养丰富，味道甘甜，是很多人都喜欢的美食，但每次吃皮皮虾的时候，都感觉很费劲，而且一不小心还容易因为剥虾弄伤手指，不知道有没有什么好的办法能快速剥掉皮皮虾的外壳呢？
方法5：按顺序剥壳
按皮皮虾身上一节一节的生长顺序进行剥壳，是生活中最常见最原始的剥壳方法，但这种方法不仅麻烦，还很容易让你的手受伤，请慎用。
1、皮皮虾取一只，先掰掉尾部两边的尾刺，防止这个刺扎到自己的手。
2、再揪掉腹部扁平的游泳足，因为这些足基本是没有肉的，我们一般弃置不食。
3、然后去掉背壳，连同腹面的硬皮也可以一起揭开弄掉。
4、接着把腹部的背壳从两边分开，然后就可以一手捏住尾壳，一手捏住虾肉，只需轻轻用力就能从尾部拽出皮皮虾的尾壳。
5、然后按着这个先去脚再去皮的方法，依次剥去胸颈部位的外壳就能得到一个完整的皮皮虾肉肉了。
皮皮虾煮多久好剥壳
水开后煮5分钟好剥壳。
生的皮皮虾一般不容易将壳从虾肉上剥离出来，因为此时的肉质与虾壳连接的非常紧密，而通过煮制后，虾壳会逐渐脱离虾肉，但也不宜煮久了，否则皮皮虾肉质过老，口感不好，通常最佳的煮制时间是水开后，将皮皮虾下锅煮5分钟后捞出，此时不仅口感鲜嫩，而且剥壳也较为容易脱落。
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