皮皮虾蒸多长时间,皮皮虾冷水蒸还是热水-乐哈健康网

皮皮虾蒸多长时间皮皮虾冷水蒸还是热水

2018-10-20

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很多人都很喜欢吃皮皮虾，但是却不大会做，不知道这皮皮虾要蒸多长时间才算熟透才能吃，是冷水下锅还是热水下锅？下面我们就来说说关于皮皮虾蒸煮的时间问题，赶紧来看看吧。

皮皮虾蒸好还是煮好

都可以，看个人喜好选择。

1、蒸的皮皮虾味道更鲜美

由于清蒸的方法，能让食物的在热气中迅速成熟，并不接触其他空气而流失鲜味，因此采用清蒸的方法制作皮皮虾，可以在最大程度上保留其原汁原味，而且食用口感鲜美，营养流失少，一般喜欢清淡鲜甜口味的人群选择蒸皮皮虾的制作方法较多。

2、煮皮皮虾口味更丰富

煮制的皮皮虾，口感相对蒸的而言要稍老一些，但为了让皮皮虾更入味，我们可以在其中放入很多调味料，如辣椒、孜然、花椒、各种酱料等，这样做出来的皮皮虾，更适合重口味的人食用。

吃皮皮虾的注意事项

1、禁忌人群

宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人也是不宜吃虾的；另外虾为动风发物，患有皮肤疥癣的人群也是需要忌食的。

2、不能和鞣酸高的水果同食

皮皮虾中含有比较丰富的蛋白质和钙成分，若是与含有较高鞣酸的水果同食，会导致蛋白质和钙与其中的鞣酸发生反应，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子还会结合形成不溶性物质，容易刺激肠胃，引起人体不适。

常见的鞣酸高的水果有：柿子、山楂、李子等。

3、剥虾注意保护手

皮皮虾的尾部以及身体周边有些较硬的刺，在剥虾的时候千万要注意保护手，如喜欢用手剥虾的人，最好是戴上手套剥虾，以免虾体刺伤手指，引发感染。

皮皮虾蒸多长时间皮皮虾冷水蒸还是热水

皮皮虾蒸好还是煮好

1、蒸的皮皮虾味道更鲜美

2、煮皮皮虾口味更丰富

吃皮皮虾的注意事项

1、禁忌人群

2、不能和鞣酸高的水果同食

3、剥虾注意保护手

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