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腐乳

豆腐乳是酸性的还是碱性食物

豆腐乳是酸性的还是碱性食物

norman 发布 2016-05-06
随着酸碱性食物说话的普及,很多人也非常关心身边食物的酸碱性。这不,就连鲜美的豆腐乳也要知道它的酸碱性。什么是酸碱性食物食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。所谓食物的酸碱性,是指食...
豆腐乳的危害

豆腐乳的危害

Zosen 发布 2016-05-06
豆腐乳是湖南、四川的一种家常菜,也是本人非常喜欢的一种食物,然而今天有人对我说豆腐乳对身体有害,要少吃。下面我们就来看下豆腐乳有哪些危害。升高血压腐乳中盐含量的问题。一块10克的腐...
豆腐乳的营养

豆腐乳的营养

豆腐乳是我们餐桌上的常见食物,它以味道鲜美深受大家的喜爱,然而对于豆腐乳的营养大家了解多少呢?豆腐乳的营养每100克腐乳蛋白质中含异亮氨酸4.8克、亮氨酸8.8克、赖氨酸7.0克、...
吃豆腐乳的好处和坏处

吃豆腐乳的好处和坏处

謀嬲私惣 发布 2016-05-06
豆腐乳是中国流传已久的民间传统美食,因口感独特、鲜美,深受人们的喜爱,为了更好的了解豆腐乳,我们可以先了解下豆腐乳的好处和坏处。吃豆腐乳的好处增进食欲豆腐乳含有丰富的植物蛋白,经过...
吃腐乳有什么好处

吃腐乳有什么好处

逆风的少年 发布 2015-06-27
腐乳是我国南方一道颇具特色的下饭小菜,但因为高盐的特点常常被列为不健康食品,殊不知腐乳是最具营养价值的豆制品之一,适量食用对身体很有益处。本文将为大家介绍吃腐乳有什么好处。吃腐乳好...
吃腐乳有什么坏处

吃腐乳有什么坏处

逆风的少年 发布 2015-06-27
再简单的饭菜如果配上一小碟豆腐乳,一整顿饭的滋味都会鲜美起来,这是因为腐乳中富含氨基酸。尽管腐乳味道鲜美,但人们常常都认为腐乳是不健康食品,不建议经常食用,这是为什么呢?一起来了解...
杏鲍菇养生秘方:三款你拒绝不了的杏鲍菇美食

杏鲍菇养生秘方:三款你拒绝不了的杏鲍菇美食

-半城柳色 发布 2014-08-20
杏鲍菇肉质肥厚、脆嫩爽口。极具营养价值,是近年来集食用、药用、药疗于一体的珍稀食用菌。腐乳杏鲍菇材料:杏鲍菇、腐a乳、生抽、白糖、芝麻酱、醋、香油、蒜末方法:将杏鲍菇在蒸锅蒸8分钟...

相关问答

  • 腐乳是抗癌还是致癌

    一般合格的腐乳中的亚硝酸盐含量较低,通常不会对人体造成危害,也没有致癌作用。如果腐乳制作不合格,亚硝酸盐超标,或者是腐乳保存不当、过期变质了,长期食用这种腐乳可能会有致癌的风险。...

  • 腐乳开封后常温可以放多久

    腐乳开封后在常温下一般可以放半年。 腐乳是一种发酵类食物,开封后需要尽快食用,平时需要放在阴凉干燥处保存,而且每次要用干净没使用过的筷子夹取,这样做是为了防止细菌接触到腐乳,从而导致变质发霉。食用后将盖子盖紧放在冰箱中保存,腐乳在...

  • 腐乳吃多了对身体有害吗

    一般情况下,适量的食用腐乳对身体是没有危害的,但是过量食用,对身体可能会造成危害,因为腐乳是一种腌制发酵食品,其中重金属等有害物质超标,吃多了会对身体健康造成危害,可能会引起胃肠道反应,如腹痛、腹泻等症状,还可能会加重高血压、肾功能不全...

  • 腐乳能天天吃吗

    腐乳不建议天天吃。 腐乳是由豆腐经过发酵而成的,腐乳的含盐量是非常高的,如果天天吃,摄入过多的钠元素可能会等导致高渗性缺水现象的出现,甚至有诱发高血压的发生,影响身体健康。所以不建议天天吃腐乳,反而适当的食用对身体有一定好处,腐乳...

  • 豆腐乳开盖后需要冷藏吗

    建议冷藏保存。 豆腐乳中含有比较丰富的蛋白质、维生素和矿物质,一般对于瓶装的豆腐乳来说,在其出厂之前一般都经过了杀菌消毒的处理,所以在开盖之前是不需要冷藏保存的,可以置于常温下保存,但是需要避光。 而对于已经开盖了的豆腐乳来...

  • 霉豆腐发黄有粘液是坏了吗

    视情况而定。 在霉豆腐的发酵过程中,毛霉真菌会逐渐地将豆腐中的蛋白质分解成氨基酸以及一些其它的小分子物质,此时的霉豆腐就有可能会出现发黄有黏液的情况。 但这并不代表霉豆腐已经坏了,只要没有出现其它异味的话那么就可以继续发酵,...

  • 豆腐乳保质期是多久

    一般豆腐乳的保质期是18个月。 豆腐乳属于发酵食品,制作过程中又加入了油、酒、各种调味料,这些材料具有杀菌、防止细菌进入、延长保鲜期的作用,因此豆腐乳相对于其他食品来说,保质期会比较长,密封阴凉存放的话可以放1年以上,但腐乳开瓶后...

  • 豆腐乳怎么才算坏了

    1、颜色改变 正常情况下做好的豆腐乳表面应该是布满辣椒面的鲜艳红色,如果出现颜色改变,例如表面发白、变绿、发黑等都属于坏了的现象,是不能继续吃的。 2、味道改变 豆腐乳吃起来特别有咸香、微甜、香辣等口感,食用口感细腻柔...