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蘸酱油用生抽还是老抽 炒菜时用生抽还是老抽
2019-08-15阅读(256069)
生抽和老抽是我们日常生活中经常用到的调味品，但是很多没做过菜的人分不清楚生抽和老抽，那么今天说说蘸酱油用生抽还是老抽？炒菜用生抽还是老抽？
生抽什么时候放
生抽中含有丰富的营养物质，放入菜肴中有提鲜的作用，若是在高温中时间过长，会破坏其中的营养物质，也起不到提鲜的效果，所以生抽一般在菜快要出锅前放，翻炒几下再出锅即可。
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