饮食指南 > 蒸螃蟹是冷水下锅还是热水下锅 螃蟹壳里灰色的能吃吗
蒸螃蟹是冷水下锅还是热水下锅 螃蟹壳里灰色的能吃吗
2019-09-29阅读(293978)
螃蟹是美味的食材，很多人日常都喜欢吃，蒸螃蟹的时候螃蟹是冷水下锅还是热水下锅呢？打开螃蟹壳里面的灰色能吃吗？
蒸螃蟹是冷水下锅还是热水下锅
视具体情况而定。
1、如果是冷冻蟹的话建议用冷水下锅，因为在加热的过程中螃蟹会逐渐解冻，然后缓慢加热，冻螃蟹在冷水下锅的情况下受热均匀，不会出现外熟内生的情况。
2、如果是新鲜螃蟹，则建议用热水下锅，新鲜螃蟹味道及其鲜美，热水下锅可以最大程度的锁住鲜味，让螃蟹的味道变得可口起来。
螃蟹蒸多久最佳
10-15分钟。
常规大小的螃蟹，加热10-15分钟即可，加热的时间短了，螃蟹热不透，或者无法彻底杀死螃蟹中的寄生虫，而加热的时间长了，螃蟹的肉质变柴，口感也会变差很多，因此，螃蟹蒸10-15分钟是最佳的。
清蒸螃蟹如何清洗
材料：螃蟹。
做法：
1、先将螃蟹放在浅水中养一天，吐掉泥沙。
2、第二天，用刷子对螃蟹周身进行刷洗。
3、刷洗后用清水漂洗一遍。
4、之后就可以上锅蒸熟了。
清蒸大闸蟹的做法步骤
材料：大闸蟹。
做法：
1、大闸蟹处理干净。
2、蒸锅上面放一些姜片。
3、大闸蟹肚子朝上摆在姜片上面。
4、在大闸蟹肚子上盖上姜片。
5、蒸熟后取出。
6、蘸醋食用。
相关问答推荐
-
0个回答Q 吃螃蟹有什么好处
-
1个回答Q 怀孕四个半月了，今天吃了一个螃蟹
-
1个回答Q 吃螃蟹脸上过敏起痘痘和红点了吃什
-
0个回答Q 吃哈密瓜可以吃螃蟹不。。两个会不
-
0个回答Q 孕妇怎么吃螃蟹最好
-
0个回答Q 螃蟹放在冷冻会不会空
-
0个回答Q 螃蟹冷藏死了还可以吃吗
-
0个回答Q 螃蟹放在水里能活多久
-
0个回答Q 螃蟹最好怎么保存
-
0个回答Q 脾胃虚寒吃多螃蟹会怎么样？
热点关注
水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事
1
1
1
白头发是什么原因造
五款食疗轻松防治风
白头发是什么原因而
桑拿天里的清凉饮食
防脱发多吃这6种食
姜的10种妙用你都
嘴馋须谨慎，生活中