饮食指南 > 记忆力下降吃什么好 补脑吃什么食物好
玉米
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，能有效的保护脑血管与降血脂的作用，尤其是玉米中含水量谷氨酸比较高，能帮助脑细胞代谢，常吃玉米有健脑的作用。
鸡蛋
鸡蛋对记忆力强弱与大脑中的乙酰胆碱含量密切相关。蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。同时，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，也是人体所需的八种必需氨基酸。对保护大脑，提高记忆力大有好处。
黄豆
黄豆可以影响脑中处理记忆的区域，增强人的记忆能力。实验表明，黄豆中的卵磷脂可使人的智力提高25%。因为它能与体内的醋酸结合转化为乙酰胆碱，乙酰胆碱是体内神经传递物质，被称为记忆素，能显著增强记忆力。
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