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活螃蟹怎么存放活得时间长 螃蟹放冰箱冻死了还能吃吗
2021-09-03阅读(73656)
今天去菜市场买了一些活螃蟹，那活螃蟹要怎么保存活的时间会长一点呢？螃蟹如果放冰箱中死了的话，又能不能继续吃呢？
冷藏保存
将新鲜的螃蟹用结实的绳子绑起来，放入冰箱冷藏室内，温度要维持在4-8摄氏度左右，然后在螃蟹身上改上一条湿毛巾，这样能给螃蟹提供一定的水分，保存得当的话螃蟹一般能存活一星期左右。
加水保存
将螃蟹放入水中，然后将螃蟹放入里面，再往桶内加水，水位没过螃蟹身体一半即可，这样既能给螃蟹提供水分，同时还能避免其窒息而死。另外如果桶不够深的话，建议要将螃蟹绑好放入里面，如果温度不是很高的话，一半能保存5天左右。中途每天都要检查螃蟹，如果有发现活力不足的话就要尽快吃掉。
暂养池保存
将螃蟹倒入家中鱼缸、洗手池等地方，加水到刚好能埋住螃蟹，并且可以根据螃蟹的数量定时投放少量的小鱼小虾，只要水温和环境合适的话，螃蟹一般可以养殖超过7天甚至是更长。且购买的螃蟹如果本身品质比较好的话，存活率会更高。
螃蟹放冰箱冻死了还能吃吗
分情况而定。
如果螃蟹刚死不久，时间在2小时以内，螃蟹的颜色、肉质、气味都没发生异样的话是可以继续食用的，并且要用最快的速度将其处理并蒸熟食用。这种刚死不久的螃蟹营养成分流失不严重，且还没收到细菌污染，是可以正常食用的。
但如果螃蟹死了比较久，已经开始出现肉质松散、散发异味等情况的话就不能再吃，因为螃蟹死了之后，其中的蛋白质会慢慢分解流失，螃蟹消化道中的细菌会大量滋生产生有害物质，这种螃蟹再继续食用就会对健康造成不好的影响。很容易造成肠胃感染，因此一系列肠胃不适症状。
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