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螃蟹放冰箱一晚全死了还能吃吗 螃蟹放冰箱冷藏还是冷冻
2021-09-16阅读(106986)
螃蟹是一种秋天的常见食材，很多人在秋天的时候都喜欢吃螃蟹，我昨天在水产超市买了几个螃蟹，今天早上发现螃蟹死了，真是痛心，螃蟹放冰箱一晚全死了还能吃吗？下面一起来看看吧！
螃蟹放冰箱一晚全死了还能吃吗
如果是病死的，不要吃；如果是冻死或者自然死亡的话，可以继续吃。
螃蟹是一种常见的生鲜，在螃蟹中含有丰富的蛋白质、氨基酸、碳水化合物等营养成分，适当的食用一些螃蟹可以起到补充能量、促进代谢、提高身体免疫力等功效，有利于身体的养护，螃蟹一般是即买即做，有些人买了之后不能及时吃，就将螃蟹放在冰箱保存起来，这样情况的话，只有不是病死的都是可以吃的，只是能即买即吃还是更推荐吃这种新鲜螃蟹。
螃蟹放冰箱冷藏还是冷冻
视具体情况而定。
1、冷藏保存
螃蟹的肉质较为鲜美，日常生活中都是即买即吃，若是暂时不吃，可以将螃蟹放进冰箱进行冷藏保存，第二天取出后进行料理、食用即可。
2、冷冻保存
若室温比较高，但是短时间又不会吃螃蟹，就可以将螃蟹用绳子捆好后放在冰箱冷冻保存起来，冰箱冷冻层温度比较低，将螃蟹冷冻保存后可以较长时间的延长可食用期限。
螃蟹冷冻后还好吃吗
冷冻时间不是太久的话，冷冻后的螃蟹和新鲜的螃蟹区别不是很大
冰箱冷冻层的温度很低，将螃蟹放入冰箱冷冻保存可以延缓螃蟹内部细菌的繁殖，同时可以起到锁鲜的作用，保留住螃蟹鲜美的口感，一般来说，螃蟹都是买了马上吃，但是有一些突发情况是会影响到烹饪的，这个时候将螃蟹放在冰箱冷冻就可以起到延缓食用期限的作用，有助于螃蟹的食用。
螃蟹冷冻后需要解冻吗
需要解冻。
螃蟹中含有一些水分，如果不解冻的话，在烹饪料理的时候水分太多，就会影响菜肴的制作和风味，因此，螃蟹进行冷冻后需要先解冻再进行料理食用，螃蟹解冻后需要进行清洗，沥干水分后再和其他调味品一起进行制作，如果冷冻的时间不是很长的话，制作出来的螃蟹和新鲜的螃蟹味道不会差太多。
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