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螃蟹怎么保存在冰箱 螃蟹冷冻还是冷藏保存好
2022-10-04阅读(21395)
螃蟹是生活中常见的一种食物，其营养价值以及食用价值都是很高的，在生活中很受欢迎，那螃蟹怎么保存在冰箱？一起看看吧！
螃蟹怎么保存在冰箱
具体如下：
螃蟹吃不完可以将其置于冰箱保存，螃蟹放冰箱保存的方法主要有两种，如果是新鲜的活螃蟹，那么将螃蟹用绳子绑起来，将螃蟹绑好不能动，这样可以减少体力消耗，延长存活时间；之后准备一个盒子，将绑好的螃蟹一只一只的整齐放进去；螃蟹放好后，将一块湿毛巾盖上去；然后打开冰箱冷藏室，将温度调到5-10摄氏度，将螃蟹盒子放进去即可。
如果是蒸熟的螃蟹，在吃不完的情况下，如果只需存放24小时以内，那么可以将其用保鲜膜包好，置于冰箱冷藏室保存即可；但如果要保存较长的时间，那么可以将其用保鲜膜密封好后置于冰箱冷冻室，保存1-2天是完全没有问题的，但蒸熟的螃蟹建议及时吃完比较好。
螃蟹冷冻还是冷藏保存好
根据实际情况而定。
如果是活螃蟹，那么最好是将其置于冷藏是保存比较好，因为冷冻室温度过于低，很容易导致螃蟹被冻坏。
但如果是死掉的螃蟹需要保存一段时间，那么可以将其置于冰箱冷冻，冷冻室的低温环境可以在一定程度上抑制螃蟹细菌以及微生物滋生，延长期保质期。
螃蟹死了多长时间以后不能吃
螃蟹死亡2小时以上就不建议再吃。
一般情况下来说，死螃蟹是不建议吃的，尤其是买回家死亡的螃蟹，因为不能准确判断死了多长时间，而螃蟹营养价值高，死亡后很容易滋生细菌以及微生物，并且还容易产生毒素，吃死了很久的螃蟹，很容易引起急性的中毒症状发生，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、口舌麻木等，情况严重的还可能会有生命危险。
螃蟹怎么清洗和处理
螃蟹吃之前一定要将其清洗干净，否则残留细菌以及微生物，很容易对人体胃肠道造成危害，螃蟹清洗方法很多，主要有以下几种：
1、提前准备一盆约45℃的温开水，然后将螃蟹腹部朝上逐一放进水里，等它翻，回来时就早已喝过开水呛晕。
2、这主要是为了加速螃蟹吐出体内杂质，其次就是减少螃蟹的活力，之后取出一个软毛牙刷，把握住螃蟹的两侧，用软毛牙刷用劲清理背、腹和唇部。
3、刷洗干净后清理阳澄湖大闸蟹的两边及脚和钳的根处；再把握住双钳（用软毛牙刷柄由下向上挑动双钳的骨节处，用抓蟹的大拇指和无名指趁机沿钳根往上用劲把握住蟹钳。
4、对于活力比较大的螃蟹，先向舒张压两下尖嘴钳或敲击两下再开启腹盖，在中间从里向外挤压粪便。
5、最终清理螃蟹的腹盖内的脏污及蟹钳，最后再用清水清洗一遍即可。
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