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吃腐乳有什么好处
2015-06-27阅读(18463)
腐乳是我国南方一道颇具特色的下饭小菜，但因为高盐的特点常常被列为不健康食品，殊不知腐乳是最具营养价值的豆制品之一，适量食用对身体很有益处。本文将为大家介绍吃腐乳有什么好处。
吃腐乳不容易胀肚子
至于大豆中那些会让人胀肚子的低聚糖，在腐乳中含量已经很低了。因为挤水的时候就流失了很多低聚糖，发酵中含量进一步下降，因为有些微生物能分解它。
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