生活常识 > 味精和鸡精的区别
味精和鸡精的区别
2015-07-11阅读(13128)
鸡精和味精常年的被人们拿过来比较，很多人固执的认为鸡精相对味精更好，今天我们就来看看两者到底有什么区别，是不是真的鸡精就比味精好。
价格的区别
鸡精的营养成分更复杂，制作工序也更麻烦，市场上出售的价格较贵；
味精成分更纯净，市场价通常要比鸡精便宜40%。
保质期区别
鸡精是复合调味品，成分相对复杂，保质期通常是为1-2年；
味精的纯度较高，成分较为单一，通常95%纯度味精保质期为3年。
味道区别
鸡精有鸡肉的香味，含有盐有咸味，味道更复杂，香味也较为浓郁；
味精的味道更单纯，只有提鲜的作用，没有鸡肉的香味。但是其提鲜的效果相对鸡精要好，溶于3000倍的水中仍具有鲜味。
安全性区别
很多人认为鸡精比味精更好，其实不能一概而论，鸡精就是在味精的基础上制成的，所以两者在安全性上来说并无差异。只是说鸡精的营养成分更丰富，就这一点上来说选择鸡精更健康。
相关问答推荐
-
0个回答Q 味精吃多了口渴怎么办？
-
0个回答Q 味精吃多了为什么会口渴？
-
0个回答Q 味精吃多了有什么危害？
-
0个回答Q 味精吃多了会怎样？
-
0个回答Q 鸡精味精孕妇可以吃吗
-
0个回答Q 可乐加味精女人吃了会怎么样
-
0个回答Q 炒菜的时候盐味精放多了怎么办
-
0个回答Q 做菜放多少味精好
-
0个回答Q 吃味精对健康有害吗？
-
0个回答Q 鸡精和味精哪个危害大？
热点关注
水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事
1
1
1
夏秋之际，七个金点
治疗便秘最快的方法
5招搞定月经推迟
盘点各种月经推迟的
月经有血块=吹空调
月经有血块的调理三
为什么蚊子偏咬我？