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大蒜生吃好还是熟吃好
2015-07-27阅读(17842)
大蒜是人们餐桌上常有的一种调味食物，感觉什么菜都离不开它，丰富的食用和药用价值也使得人们对于大蒜的喜爱丝毫不会因为它的特殊气味而减少，大蒜既可生吃又可熟食，那大蒜到底是生吃好还是熟吃好呢，大蒜熟吃和生吃的效果一样吗？
大蒜的不适宜人群
大蒜虽好，熟吃生吃各有各的特色，但是有一些人群是不宜吃大蒜的；中医认为常食大量的大蒜易伤肝损眼，有眼疾的人应忌食大蒜；大蒜可以预防肝炎，但是肝炎患者不宜吃蒜，否则会加重病情；大蒜易刺激肠胃，已发生腹泻的人群不应食用大蒜。
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