生活常识 > 吃蔬菜最易陷入的六个误区

吃蔬菜最易陷入的六个误区

2015-07-29阅读(193351)
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《中国居民膳食指南》建议,每人每天需要食用500克的新鲜蔬菜,我们每天都在吃蔬菜,却还是容易走进吃蔬菜的误区,今天给大家来介绍一下吃蔬菜时常犯的6个错误以及吃蔬菜容易走进哪些误区。

误区五:只吃蔬菜不吃荤

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虽然蔬菜中的维生素,矿物质等含量都很丰富,对于防止动脉硬化,促进消化吸收都有一定功效,但是不能支持蔬菜不吃荤,要注意荤菜与蔬菜的合理搭配,蔬菜中一般蛋白质,核黄素,脂肪,锌元素等含量较少,而这些都是人体每天需要补充的,缺乏易引起疾病,所以喜欢吃蔬菜的同时也应该吃点荤菜。

误区六:吃菜时间与方式不当

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很多人吃蔬菜不爱吃菜汤,其实在烧菜时,许多营养物质如维生素C已经流失到菜汤里,而且将菜提前煮好,等人到齐后再去热或者留到下顿吃都是不正确的,蔬菜最好炒完就食用,因为时间越久,营养损失越大,卖相也越不好看。

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