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螃蟹吃多了会怎么样
2015-09-18阅读(15258)
秋风送爽，现下正是蟹肥膏红，品尝螃蟹的好季节，螃蟹营养较高，含有丰富的蛋白质，钙，磷，铁和维生素等营养物质，蟹肉肉质细嫩，味道鲜美，是人们喜食的脚，虽然吃蟹有一定的好处，但是也需要注意任何食物食用都要适量，螃蟹也同样如此，那么螃蟹吃多了会怎么样?
易过敏体质人群吃多螃蟹会怎么样
易过敏体质人群在吃了螃蟹之后，会因为摄入了蟹肉中的异种蛋白质而产生过敏反应，一般表现为全身出现红色风团，或者长小疹子，瘙痒难忍，严重情况下还会出现过敏性休克。
孕妇不宜多吃螃蟹
螃蟹性寒，孕妇吃多了会伤脾胃，影响胎儿吸收营养;有习惯性流产的孕妇不能吃螃蟹。螃蟹含有丰富的蛋白质和钙质，但是很容易引起过敏和腹泻的食物，孕妇吃多了螃蟹如果出现这两种情况，就容易危害到胎儿，最好适量食用。如果孕妇是易过敏体质，那就最好不要吃螃蟹，因为孕妇容易将敏感症状遗传给胎儿，为了保险起见建议孕妇最好不要食用。
怎么吃螃蟹更养生
螃蟹最好用蒸的方法食用比较好，因为蒸的温度比煮的温度要高，能缩短烹饪时间，最大限度的保持螃蟹的鲜美肉味，同时用蒸食的方式还可以杀灭螃蟹体内的寄生虫，减少螃蟹肠胃中的细菌对蟹肉的污染机会，确保肉质干净鲜美。
吃螃蟹要趁新鲜
吃螃蟹一定要吃鲜活的蟹，死蟹的蟹肉腐坏变质，蛋白质的分解产物容易引起肠胃不适，年老体弱人群吃了不新鲜的螃蟹容易诱发慢性支气管炎症、哮喘、胃肠道不适等症。螃蟹属寒性食物，对胃寒的人群最好要忌口。另外，螃蟹的膏脂中胆固醇含量高，也不适宜血脂高、胆固醇高的人群食用。
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