生活常识 > 螃蟹怎么保存

螃蟹怎么保存

2015-09-18阅读(35366)
收藏 复制地址 转载

秋季是最适合吃螃蟹的时候,这个时期的螃蟹肉质鲜嫩美味,而且营养非常丰富,因此深受大众喜爱,但是我们都知道,死的螃蟹不能吃,会出现食物中毒,所以有的人会习惯把螃蟹一次性蒸熟或者煮熟后再保存,但是道煮熟的螃蟹如果保存不当同样也存在食物中毒的危险,那么下面我们就来看看螃蟹怎么保存?

冰箱保存螃蟹

1

螃蟹最好保存在阴凉的环境中,冰箱就是最好的保存环境了,如果螃蟹的生命力还够强,可以把螃蟹的脚捆起来,这样能减少螃蟹的体力消耗,以避免体内的乳酸在螃蟹挣扎的过程中增多,加速体内细菌的扩散。冰箱的冷藏柜温度最好保持在5到10度,在螃蟹身上盖上湿毛巾便可以了。

冰箱保存螃蟹

水盆/桶保存螃蟹

2

准备一个塑料盆或者塑料桶,将生命力旺盛的螃蟹放入其中,注意不要将螃蟹层叠放入,加水至螃蟹身体的一半高,要注意保湿,但也不能用水全部盖住,因为水太深的话,螃蟹会缺氧窒息而死,水盆或桶子不需要加盖,这种方法来保存螃蟹的话,如果气温不是很高的时候,螃蟹保存可以超过半个月。

水盆/桶保存螃蟹

煮熟的螃蟹怎么保存

3

煮熟的蟹可以短时间保存,前提是气温比较低的时候,可以用保鲜膜盖好,放在阴凉通风处,一般可以保鲜6--8个小时;如果天气比较热,想短时间保存,则最好是把螃蟹放到冰箱冷藏室里,这样中午的螃蟹可以保存到晚上,但不能过夜。如果熟螃蟹想过夜保存,则最好把螃蟹放到冷冻室里。

煮熟的螃蟹怎么保存

活螃蟹怎么保存不容易死

4

1、 把螃蟹捆好放在冷藏室里,最好是放水果的那层,把打湿的毛巾铺在螃蟹上面,不要拧太干,不要把毛巾叠起来铺。这样可以保存一段时间。

2、把螃蟹放在水里养.如果螃蟹太瘦或想储养一下,可以给螃蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒,可以催肥。

3、保持湿润,活一两周问题不大,不要用水泡着就行了.专业养殖螃蟹的地方通常放在水泥池中,每天喷水,有时放一两个月。

活螃蟹怎么放不容易死

安源区
1571
养生攻略
26
问答
9
积分

大家都在搜