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含铁高的食物有哪些
2014-10-22阅读(1656340)
我们知道铁元素是人体的必需营养素之一。其实，补充铁元素对于我们来说是可以完全从每日的膳食中摄取的。那么，哪些食物中含铁高呢？哪些食物适合我们日常补充铁元素吃呢？
莲藕
莲藕属在根茎类食物中含铁量很高的食物，很适用于缺铁性贫血患者食用。莲藕中还含有一种叫做丹宁酸的物质，能够起到收缩血管和止血的作用，对淤血、吐血、衄血、尿血、便血者及产妇、血友病人极为适合。要特别注意的是烹饪莲藕时不要使用铁质厨具，以免食物发黑，影响食物口感。
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