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女人补肾吃什么好！用它做的家常菜补肾杠杠滴~

2017-08-01

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女人补血养肾，吃什么食物好，吐血推荐猪腰！猪腰子味甘咸、性平，入肾经，补肾、强腰、益气的作用。

猪腰子的营养价值

1.猪腰富含蛋白质、脂肪，另含碳水化合物、各种维生素、钙、磷、铁等成分，具有补肾壮阳、固精益气的作用。

2.猪腰和核桃同炒食具有补肾平喘的作用，对肾虚、腰痛、遗精、盗汗、等症有一定辅助疗效。

3.猪腰与枸杞子同煮粥食适用于肾虚劳损、阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、脚足痿弱、头晕等症。

4.猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿等症。

猪腰去味的方法

1.猪腰烹饪之前一定要处理干净！把猪腰剖开，剔除里面的白色筋膜和脂肪（猪腰的异味基本来自于这些白色的东西）。

2.用水清洗干净后，放在小碗里，倒入白酒，反复捏洗猪腰（1只猪腰大概需要1两白酒）。

3.经过揉搓后，白酒会迅速渗入到猪腰内，此时再用清水将猪腰清洗两遍就可以了。

4.烹饪过程中，还可以加入适量的糖和醋来消除猪腰的异味。

5.另外，焯烫也有助于去除腰花的异味，但需要提醒的是，焯烫腰花的时间一定要短，5秒钟即可，时间过长会使腰花变老，口感变差。

爆炒腰花补肾

食材：

猪腰(2个)、料酒(2大勺)、盐(2小勺)、胡椒粉(1克)、蒜(适量)、青红椒(适量)、白酒(2大勺)、高汤(2小勺)、白醋(1小勺)、生姜(适量)、葱(适量)。

做法：

1.猪腰切条后用剪刀顺着条状斜剪。

2.青红椒切丝待用。

3.猪腰用白酒、料酒、盐和白胡椒粉腌制半小时。

4.锅内加水，水开后加盐放入腌制好的猪腰焯烫（焯烫时速度要快，过一下水就捞出）。

5.锅内加油、生姜、蒜和葱，中火煎出香味后留油捞出。

洋葱炒腰花

食材：猪腰(一对)、洋葱(一个)、青椒(一个)、香菇(两个)、葱姜(适量)、淀粉(适量)。

做法：

1.猪腰横切两片。

2.用刀片去中间的腰臊，腰臊留着待用，依次全部做好。

3.在猪腰的正面切竖刀纹，小心不要切到底，只是深度的一半即好。

4.然后再横刀切小段。

5.切好的腰花加入料酒，糖，淀粉，生抽抓拌均匀备用。

6.洋葱，青椒，香菇全部洗净切丝备用。

7.炒锅倒油爆香葱姜末倒入腰花翻炒。

8.腰花变色挺括盛出备用。

9.底油再把洋葱丝，香菇丝倒入翻炒均匀。

10.加入糖，鲜贝露，老抽，继续至洋葱变软。

11.这时再把青椒丝和炒好的腰花倒入，加一点盐，鸡精炒均匀关火。

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