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猪腰子可以冷冻保存吗 猪腰子放冰箱可以多长时间
2019-11-12阅读(91911)
猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。是大家常常吃的动物内脏，那么猪腰子可以冷冻保存吗？
猪腰子可以冷冻保存吗
猪腰子是可以冷冻的！
前提是，要先把猪腰子清洗干净。再用保鲜膜包好！再放进去！就可以了！
猪腰子放冰箱可以多长时间
短时间内可放保险室内保鲜，如果必须放冰箱内冷冻，到了冰箱冷藏也只能放3天左右
1、家庭中烹调猪腰菜肴最好使用鲜猪腰，如果选用冷冻后的猪腰，由于组织结构的变化，猪腰内部的“游离水”结冻而增大体积，迫使猪腰组织疏松，影响成菜的效果。
2、因此家庭购买猪腰后要趁鲜制作菜肴。
3、解冻后的腰花不宜制作腰花菜肴，可把猪腰切成丝或片，再用来制作菜肴。
猪腰子怎么保存时间长
1、将猪腰子洗净，放在容器里
2、均匀的往猪腰子上洒上食用盐
3、将猪腰子悬挂，下方放一些燃烧的柴火，这里需要浓烟，往柴火上适当浇水或者敷土灰，可以快速生出烟
4、就这样坚持烟熏一周左右就可以了
挑选猪腰的方法
1、猪腰首先要看表面有没有出血点，如果有就不正常，一般情况下表面光滑而且色泽都是比较均匀的
2、不选又大又厚的。
3、不选里面模糊不清的。检查方法就是：切开猪腰看里面的白色筋丝与红色组织之间是否模糊不清，如果是，那就不要购买了。
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