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腐乳的好处 腐乳食用注意三点

2017-12-01阅读(712)
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在制作腐乳的过程中,其原材料大豆的营养几乎没有任何损失,在制反而产生了多种具有美味和香味的醇、酯、有机酸与氨基酸。腐乳所含的有益食用菌,既不会伤害人体健康,正确食用又对身体有好处,且益处不少:

腐乳不会致癌

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制作腐乳的霉菌,其实是将豆腐中的不易分解物质分解出来,产生鲜美的味道,本身不产生毒素,更不会致癌。

总之,腐乳比奶酪更健康,比大豆更有营养。每天吃上一两块,还能防治多种疾病!

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