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小孩吃什么补脑 10款补脑菜谱记得吃
2017-12-20阅读(800)
小孩吃什么补脑是家长们最关注的话题了。要想孩子聪明，除了进行必要的智力开发外，还要让宝宝的大脑得到足够的营养，发育良好。所以饮食是最重要的。那小孩吃什么补脑呢?下面给大家介绍10款补脑的菜谱。
银耳小米粥
原料：小米70g，银耳25g，冰糖40g，枸杞适量。
做法：
1、银耳用温水泡发去蒂撕成小朵备用。锅中放入适量水，加入淘洗干净的小米。再加入银耳。大火烧开，转中小火。
2、经常搅动粥，这样可以使粥煮好后更加香稠。小火煮四十分钟左右，这时银耳变软糯，小米也充分煮熟，加入冰糖。煮至冰糖溶化，加入枸杞。再煮小火十分钟左右即可食用。
玉米猪肝汤
原料：甜玉米1根，番茄2个（中等个），猪肝1小块，姜丝少许，盐，清水。
做法：
1、所有食材洗净。猪肝上如有筋膜要剪掉，切成薄片，一个大碗里放大半碗清水，把猪肝放入浸泡20分钟左右。
2、玉米切成小段，砂锅中放半锅清水，放入玉米段和姜丝，大火煮开后，转小火煲10分钟；锅中玉米煲10分钟后，番茄切块放入锅中一起煲。
3、把浸泡好的猪肝用流动水冲洗一遍，沥干，放料酒，少许盐和淀粉抓匀腌制备用。
4、番茄入锅10分钟左右，开盖加盐调好味，关火。把腌制好的猪肝用筷子一片片夹起浸入汤中，即可上桌。
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