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冬天吃什么补气血 这些汤你记得喝

2017-12-27阅读(375)
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冬天吃什么补气血，随着天气愈加寒冷，冬季已经真正来了。人们常说春生夏长、秋收冬藏，冬季是万物收敛，储备储藏的季节，也是人们调养身体的好时节。下面给你推荐补血补气应该吃什么，让你越吃越美。

滋养四物鸡

1

材料：土鸡、当归、花生仁、红枣、黑木耳、姜片。

益处：甘温质润，为补血要药。用于心肝血虚，面色萎黄，眩晕心悸等。

做法：

1.将土鸡切块，用清水洗净备用。

2.锅内加清水烧开，倒入鸡块焯掉血水后捞起。

3.将焯好水的鸡块放入高压锅，加水（水没鸡肉约1公分的量），加入姜片，当归，花生仁，黑木耳一起炖。

4.高压锅气阀响约40分钟即可关火，食用时加入盐、胡椒、鸡精调味即可。

美颜苦瓜羊肉汤

2

材料：羊肉片半斤、苦瓜1根、适量大白菜、大骨头

辅料：黄精1两、女贞子3钱、生姜、米酒等

做法：

1.把中药材放入药袋，与大骨头、生姜、米酒炖煮一小时。

2.去除药袋和大骨头后，依次放入大白菜、苦瓜、羊肉片，煮熟后即可食用。

山药四物汤

3

材料：佛手山药150克，红枣50克，山楂80克，枸杞20克
配料：冰糖60克，水800毫升

做法：

1.山药去皮切块，山楂切去两头，用筷子的大头去核。将红枣和山楂倒入汤锅中，加水、冰糖先煮。水开后，转小火煮15分钟左右。

2.加入山药块煮10分钟，再放枸杞煮5分钟左右。撇去浮沫，即可盛出吃，酸酸甜甜味道超好。

四物药炖排骨汤

4

材料： 猪肋排400克

辅料：当归、川芎、熟地、白芍各15克，米酒或养生酒100克，盐适量。

小贴士：1. 炖四物汤一定要冷水下药材才能让药性得到最好的发挥；2. 药材放入无纺布药包或者纱布中，煮好后捞起药包可让汤色更纯净。

做法：

1.中药材无需先洗。

2.猪肋排洗净，放入沸水中汆烫去血水，再次冲洗干净备用。

3.大煲锅中加入1000毫升冷水，放入药材，猪肋排，倒入米酒，大火煮开后转成小火，煲1个半小时即可。

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