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小孩子吃什么补脑多吃这些更聪明

2018-02-01

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谁都想有一个聪明的大脑，谁都想拥有一个聪明的宝宝，如何给孩子补脑？你知道日常生活中哪些是不错的补脑食物吗？看看下面这些补脑食物你吃对了几种。

核桃

核桃是公认的最好的补脑的食物之一，那是因为其中富含亚油酸，而亚油酸可以刺激到大脑神经，再者其中丰富的不饱和脂肪酸，具有强化脑血管弹力的作用，因此也就可以起到一个促进大脑发育的作用了。其实在民间早已经有吃核桃补脑的传统了。

而中医认为坚果类食物本身就有“补五脏”益力气的作用，因此日常生活中适当的多吃一点的话，对促进身体健康也是会有很大的帮助的。

挂霜核桃

食材：核桃仁、白糖、水、食用油

做法：

1、洗净的桃仁先用烧开的糖水煮3-5分钟，捞出沥干水分；

2、锅里倒油，倒入桃仁小火慢炸；

3、炸好的桃仁，捞出沥油摊凉；

4、熬糖，糖和水的比例是2：1；

5、糖水泡泡由大变小时候，倒入炸好的桃仁；

6、拌匀并关火，用铲子不停的铲桃仁就会返砂。

海带

海带含有大量的碘，它具有“碱性食物之冠的美称”。海带中含有牛磺酸，他对儿童大脑发育和成长能起到十分重要的作用。海带表面褐色表层里还含有一种促进儿童发育的谷氨酸，其含量高出肝油30倍，可健脑补脑，有助于儿童健康地发育成长。

海带排骨汤

材料：排骨 300克、海带 200克、姜 30克、盐 1大匙

做法：

1、海带放入水中浸泡1 5分钟，捞出；

2、放入滚水中汆烫，捞出，沥干水分；姜洗净，去皮，切丝；

3、排骨洗净，切小块，放入滚水汆烫，去除血水，捞出，沥干；

4、锅中倒入6杯水，放入排骨用小火煮20分钟，加入海带及姜煮软，再加调味料调匀即可。

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