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大豆异黄酮有什么好处 大豆异黄酮的作用机制
2018-02-28阅读(540)
大豆异黄酮主要存在于豆科植物中，尤以大豆中的含量最高。迄今已相继发现大豆异黄酮 12 种的异构体。早期大豆异黄酮因引起豆制品的苦涩味，而被认为是影响品质的不利因素。
防治更年期后的骨质疏松
大豆异黄酮还可以提高甲状腺对雌激素的敏感性，使甲状腺 C 细胞分泌降钙素，从而促进骨组织中骨盐的沉聚，对女性闭经后最易患骨质疏松症起到治疗作用。临床试验证明:大豆异黄酮可增加骨矿物质的密度，常食用大豆制品，可以缓解女性更年期后的骨质疏松。
防治心血管疾病
大豆异黄酮还有:降低血脂、防治Ⅱ型糖尿病、防治心血管疾病和中风、防治肝脏和小肠的内毒性炎症、心肌保护、抗乙醇摄入、以及保护肾功能等保健功效 。
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