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夏天吃大蒜有什么好处夏天吃大蒜有哪些好处

2018-06-22阅读(63)

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大蒜是洋葱科的一种植物，因其烹饪特性和保健作用而种植。大蒜素是一种高硫化合物，被认为能带来大部分健康益处。那么夏天吃大蒜又有什么好处呢？

中和寒气

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寒凉蔬菜配点大蒜，可以中和寒气。黄瓜、空心菜、苦瓜、茄子、菠菜都是夏天常吃的蔬菜，这些菜都有同一个调料，即大蒜，如蒜泥茄子、蒜茸空心菜、蒜茸苦瓜等。这些清一色的寒凉之品，佐以温性的大蒜，既可以杀菌，又能避免寒凉食物损伤脾胃，一举两得。

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