《黄帝内经》所言“阴平阳秘,精神乃治”,肾阳为一身阳气之本,“五脏之阳气,非此不能发”。然而肾病又以虚证为多,其中肾阳虚则容易导致脏腑功能的减退,精神不振。因此在日常生活中注重阴阳调和尤为重要,在这里就为大家总结一些简单、实用的食疗方法,揭秘中医是怎么通过食补来调理肾阳虚的。
材料:干山药片50克,肉苁蓉20克,核桃仁2个,菟丝子10克,羊肉500克,羊脊髓骨1具,粳米100克,葱姜、料酒、胡椒、花椒、八角、味精、盐各适量。
做法:将羊肉切块,羊脊骨剁块,然后将山药、肉苁蓉、菟丝子一起用纱布包好扎口,与羊肉、羊脊骨、粳米一同放入锅中加入清水,用旺火烧开去除浮沫,再将料酒以及花椒、八角等香料放入锅中,改用文火闷至羊肉烂熟,加味精、食盐调味即可。
功效:山药补肾汤可以温补肾阳,较适用于耳鸣眼花、腰膝无力、阳痿早泄等肾阳虚衰的人群食补。
材料:枸杞子30克,羊肾1具,肉苁蓉15克,小米100克,生姜5克,盐适量。
做法:将羊肾切开,去筋,洗净后切片;将小米淘洗后同肉苁蓉、生姜一起放入锅中,加适量水,用大火煮沸后改小火,然后加入羊肾、枸杞子一起煮至肉烂米熟,加盐调味即可服食。
功效:补肾壮阳粥可以温肾助阳、养血壮骨,适用于肾阳虚引起的腰膝酸软,易疲劳等症状。
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