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吃螃蟹哪些部位不能吃 螃蟹怎么吃最有营养
2018-07-23阅读(91)
有很多的朋友喜欢吃螃蟹，但是吃螃蟹前，有一些禁忌你可要提前知道，这样才可以吃蟹无忧，享受美味。一起看看吃螃蟹哪些部位不能吃？
螃蟹怎么吃最有营养
蒸菜几乎是最能保留营养成分的烹调方法。既没有煮菜、焯菜时营养素溶入汤中的损失,也没有煎炸时的过高温度,加热温度不超过100度,热分解损失较小,氧化损失也少,没有油烟,而且不会引入过多油脂。
制作方法
用手捏住螃蟹两排腿根处的大盖两侧(拿这个地方螃蟹怎么动也夹不到你的手),然后用牙刷刷所有能刷到的地方。尽量刷干净再放在盛器里;再将姜末放在小酒碗内,加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗,放醋待用;最后,将螃蟹上笼,用火蒸15至20分钟,至蟹壳呈鲜红色时取出。
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