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秋天吃螃蟹的注意事项
2018-08-06阅读(145059)
秋天是一个收获的季节，有数不清的应季食物，其中最为可口的就要算螃蟹了，大家对于秋天吃螃蟹的错误说法不少，下面就来辟辟谣。另外也看看秋天吃螃蟹的注意事项都有哪些？
螃蟹里面投激素
错误说法
秋天的时候大家都喜欢吃螃蟹，所以不良商贩为了追求利益最大化，在螃蟹里面投激素，促使螃蟹快速成熟，小孩子吃了会提前发育。
事实真相
螃蟹是无脊椎动物，激素对螃蟹没有促进作用，还容易起到相反的作用，抑制螃蟹性腺的发育，导致螃蟹里面蟹膏或者蟹黄的含量变少。
秋天吃螃蟹的注意事项
只吃蟹肉、蟹黄、蟹膏
螃蟹生活在水里，喜欢吃水里的微生物和动物尸体，所以，螃蟹的呼吸器官和消化器官里面有大量的脏东西，不可食用，能食用的部位只有蟹肉、蟹黄、蟹膏。
吃完螃蟹要洗手
螃蟹有一股特殊的腥味，吃完螃蟹后要及时洗手，可以用洗手液或者煮一些艾叶或者菊花洗手帮助去腥。
吃螃蟹的时候要吃姜和黄酒
螃蟹是寒性食物，所以在吃螃蟹的时候要吃一些温性、热性食物，例如生姜、黄酒等食物，一是驱寒、二是杀菌，生姜可以放在调味碟里面，黄酒可以做吃螃蟹时的饮料。
看时候吃螃蟹
不同时节的螃蟹味道不一样，农历九月份的时候是母蟹蟹黄最饱满的时候，农历十月则是供血蟹膏最为饱满的时候，所以，九月吃母蟹、十月吃公蟹。
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