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广东螃蟹什么时候最肥 海螃蟹什么时候最肥
2018-08-09阅读(115)
立秋刚过，又到了吃秋食的季节，秋天里的食物就不得不提螃蟹，广东是沿海城市，广东螃蟹什么时候最肥？海螃蟹什么时候最肥？下面一起来看看吧！
广东螃蟹什么时候最肥
广东螃蟹7、8月份最肥。
不同的地区盛产不同的螃蟹，阳澄湖盛产大闸蟹、广东盛产黄油蟹。黄油蟹是母蟹的一种，在粤港澳地区的浅滩生活，盛夏产卵期会爬上岸边，此时太阳直射近地面，高温和阳光促使浅滩上面的水温升高，青蟹受到剧烈的刺激，体内的膏质受到影响分解成了黄色的油脂，流动后渗透到了全身，使整个蟹体都充斥着金黄色的蟹油。
广东螃蟹叫什么
广东螃蟹叫黄油蟹。
黄油蟹是近些年粤港澳地区流行的名贵螃蟹品种，被称为“螃蟹之王”主要活动地区在粤港澳的临近的珠江海域、虎门本湾、深圳后海、香港流浮山等地区，成熟期在农历六月到八月中旬，粤港澳地区的市民们要抓紧食用期限，8月结束后就只能等明年了。
广东螃蟹怎么做好吃
清蒸黄油蟹
材料：黄油蟹、黄酒、生姜、其他调味品。
方法：
1，将黄油蟹洗干净，放在蒸具里面。
2，在小碗里面倒上生姜等调味酱料；另一碗准备醋液备用。
3，将黄油蟹放在蒸笼上面蒸15-20分钟左右。
4，将蒸好的黄油蟹取出来，蘸取酱料食用。
海螃蟹什么时候最肥
8月中旬。
8月中旬的时候海螃蟹最为肥美，此时正是中秋佳节，和家人在一起吃着海螃蟹、赏着月亮也别具一番风味，到了国庆节时，螃蟹供大于求，价格开始一路走低，是性价比最高的食螃蟹时间。
一般我们吃的海蟹就是梭子蟹，梭子蟹肉质肥厚、口感美味，价钱公道，是最受欢迎的海蟹之一。
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