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熟螃蟹冷冻后能吃吗 熟螃蟹冷冻后需要再加热吗

2018-08-11阅读(80)
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做螃蟹的时候做多了，吃不完了，就放冰箱去了，没注意放到冷冻室去了，想知道煮熟的螃蟹冷冻后能吃吗？熟螃蟹冷冻后需要再加热吗？

熟螃蟹冷冻后能吃吗

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煮熟的螃蟹冷冻后能吃。

螃蟹煮熟之后主要成分已经稳定，不会因为冷冻而出现改变的情况，同时冷冻室中温度低，不适合细菌滋生，煮熟的螃蟹放在冷冻室里面不会出现变质的情况，因此是可以食用的。但是时间过长还会出现肉质口感不好和变质的情况。

熟螃蟹冷冻后需要再加热吗

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熟螃蟹冷冻之后需要再加热。

1、冷冻室虽然可以抑制细菌的生长，但是也将螃蟹完全冻住了，十分坚硬，不方便使用，因此需要解热解冻。

2、冷冻室中寒凉之气很重，不加热直接食用的话不会影响身体健康，特别是虚寒体质的人群食用会出现腹泻等不适的情况。

熟螃蟹怎么加热食用

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熟螃蟹冷冻之后要食用的话，都要先放在冷藏室解冻或者用热水浴的方式解冻，然后再加热。

高压锅加热

高压锅加热是一个很好的加热方式，时间短，螃蟹加热时间短，不容易影响螃蟹肉质。

煮制加热

锅中加一些水，煮开之后将螃蟹倒入锅中，水开之后翻一下螃蟹，然后再煮3到5分钟，可以将螃蟹盛出。

熟螃蟹怎么保存过夜

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低温保存

熟螃蟹用冷藏保存或者是冷冻保存的方式都可以，冷藏可以直接将螃蟹碗放在冷藏室中，也可以将螃蟹汤汁分离之后分别放在冷冻室中。

高压锅加热保存

将螃蟹连汤一起倒入高压锅中，上气之后过两分钟关火，保持高压锅紧闭，可以保存到第二天直接食用。

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