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什么时候的螃蟹有蟹黄 有蟹黄的螃蟹哪种好吃
2018-09-14阅读(111)
螃蟹的味道纤维，受到许多人的欢迎，而螃蟹中的蟹黄更是美味中的美味，那么什么时候的螃蟹有蟹黄呢？
螃蟹哪里不能吃
1.蟹胃
蟹胃是躲在蟹黄里的“三角包”。打开蟹壳，可以看到在壳上沾有一些蟹黄，蟹胃就藏在壳子的蟹黄里。用勺子将蟹黄打开，轻轻吸吮上面裹着的蟹黄，露出的三角包就是蟹胃了。螃蟹以水生小生物、水草及腐烂的动物为食，所以蟹胃很脏，不建议食。
2.蟹腮
蟹腮是两排“小扇子”。蟹腮最明显，打开蟹壳后在蟹身上的两排灰色扇状软绵绵的组织就是了。蟹腮是螃蟹的呼吸系统，也同样不宜食。
3.蟹心
蟹心是黑膜下的“六角板”。中医常说螃蟹是极寒的，而在螃蟹身上又数蟹心最为寒凉，吃蟹时要记得取下。蟹心是一个白色的六角形，它一般位于蟹中央一块黑色膜衣下，连接两片蟹腮中间的白色物质就是蟹心。
4.蟹肠
蟹肠是胃通到脐的一条黑线。蟹肠位于螃蟹下腹部的那块可以掰开的掩内。打开这块掩可以看到它顶端连接蟹身的一条黑线，它就是蟹肠了。蟹肠也属于螃蟹的消化系统，建议将其取出，不食。
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