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螃蟹蒸多久最佳 清蒸螃蟹的做法

2018-09-15阅读(539)
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在这个蟹肥膏黄的季节,螃蟹深受人们的喜爱,如何吃螃蟹和如何蒸螃蟹成了人们讨论的一个话题。那么,螃蟹蒸多久最佳呢?阳澄湖大闸蟹蒸多少时间好呢?

蒸螃蟹要注意什么

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1、在蒸螃蟹之前,应该用清水和刷子将螃蟹刷干净,避免蒸不干净的螃蟹,导致沙子和泥土等进入到肠胃中,影响身体健康。

2、在清洗螃蟹之后,可以用白酒浸泡一会螃蟹,使螃蟹醉倒,避免在蒸的过程中反应过于激烈而断脚,影响品尝的体验。

3、在蒸完螃蟹后,可以先不打开锅盖,让螃蟹继续在锅中焖个一两分钟,可以使螃蟹更加鲜美。

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