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螃蟹放在冰箱冷藏死了能吃吗
2016-09-12阅读(6382)
每年中秋的前后，是螃蟹最肥美的时候，螃蟹不但味道鲜美，而且营养价值高，还有很好的药用功效，因此受到很多人青睐，大部分人买蟹的时候都会一次买很多回家，贮存在冰箱里，但是由于保存不妥，买回来的活蟹放不了多久就死了，那么螃蟹放在冰箱冷藏死了能吃吗?
螃蟹怎么洗干净
在洗螃蟹的时候，可以采用盐水浸泡，洗刷的方法，先将蟹体外的脏物洗干净，再放入淡盐水浸泡，使其吐出胃中的污染物，反复换水浸泡，直至水干净为止。
螃蟹哪些部位不要吃
蟹胃：蟹胃就是蟹斗中与蟹黄在一起的一个近似三角形的骨质小包，里边藏有大量的污沙细菌，不能食用。
蟹肠：蟹肠是在蟹脐中的一条黑色污物，在烹饪前清洗处理掉或者在食用时出去。
蟹心脏：蟹心脏是在靠近蟹黄处的一个近似六角形的东西，此物据说寒性较重，不能食用。
蟹鳃：蟹鳃是长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛。这个部位和蟹胃，蟹肠，蟹心脏医院，既脏，又无食用价值，盲目食用还容易引起中毒现象。
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